Харчування при стоматиті у дітей та дорослих: що не можна їсти

Харчування при стоматиті: рекомендації для швидкого одужання пацієнтам різних вікових груп

Стоматит є поширеною хворобою, яка може серйозно вплинути на якість життя людини. Однією з основних проблем, з якими стикаються пацієнти, які страждають на хворобу, є порушення харчування. Запалення в ротовій порожнині може супроводжуватися утворенням виразок і саден, що ускладнює або робить болісним процес вживання їжі. Правильне харчування має важливе значення для пом’якшення симптомів патології та прискорення процесу одужання. Розглянемо, що можна, а що не можна їсти при стоматиті.

Стоматит: що це, види патології

Стоматит – хвороба запального характеру, яка вражає слизову оболонку ротової порожнини. Може бути спровокована різними факторами, такими як інфекції, травми, алергічні реакції чи навіть стрес. Хоча хвороба найчастіше зустрічається у дітей та підлітків, вона може також виникати у дорослих різного віку. Вирізняють різні види стоматиту:

1. Афтозний. Є найпоширенішим видом цього захворювання. Характеризується появою на слизових та підслизових тканинах афт — болючих виразок круглої або овальної форми з червоною облямівкою. Часто афтозний стоматит перетворюється на хронічну форму і загострюється при дії несприятливих чинників, наприклад, при стресі чи переохолодженні.
2. Герпетичний. Викликаний вірусом простого герпесу. При цьому виді стоматиту виникають болісні виразки та бульбашки. Утворення, як правило, розташовуються на губах, язику та внутрішній стороні щік. У дітей герпетичний стоматит може супроводжуватися лихоманкою та головним болем.
3. Кандидозний. Такий стоматит викликають грибки роду Candida. При захворюванні слизова оболонка порожнини рота покривається білуватим нальотом сирної консистенції. Може також підвищуватись температура тіла та виникати загальна слабкість.
4. Алергічний. Виникає у відповідь контакт з алергенами, якими можуть виступати певні харчові продукти, наприклад мед, шоколад, цитрусові, морепродукти та ін. Алергію часто викликають ліки або хімічні речовини. Симптоми можуть змінюватись від почервоніння і сверблячки до утворення виразок і саден.
5. Катаральний. Нерідко виникає як реакція на механічну чи хімічну травму. Викликає неприємний запах з рота, відчуття сухості та дискомфорту у роті.

Оскільки захворювання характеризується появою болісних осередків  ураження слизової ротової порожнини, воно вимагає обмежень у харчуванні. Дотримуючись їх, можна прискорити одужання.

Правила харчування при стоматиті

При виникненні неприємних симптомів потрібно записатися на прийом у стоматологічну клініку. Лікар складе план лікування та дасть дієтичні рекомендації. До загальних правил харчування при стоматиті відносять:

1. Бережне ставлення до слизової оболонки ротової порожнини. Це означає, що потрібно уникати занадто твердої їжі, яка може ушкоджувати чи подразнювати вже запалені ділянки. Рекомендується відмовитися від гострих, солоних, пряних та кислих продуктів. Вони будуть викликати неприємні відчуття та посилювати запалення. Вживати варто легкозасвоювану їжу. Консистенція страв має бути пюреподібною. З риби та м’яса при стоматиті варто робити фарш.
2. Дробове харчування. Їсти краще часто (до 5-6 разів протягом дня), але невеликими порціями. При дискомфорті легше за прийом з’їсти менше їжі.
3. Купірувати болісні відчуття. Перед їдою слизову обробляють гелем або маззю з вмістом анестетичних речовин. Це можуть бути такі препарати як Камістад, Холісал.
4. Забезпечувати правильну температуру страв для їди. Вони не повинні бути гарячими чи холодними. Оптимальні показники температури – близько 37–40 °C. Це дозволить попередити ще більше подразнення слизової оболонки.
5. Обробляти рот після їди. Можна прополоскати його чистою водою, відваром ромашки чи шавлії. Такі дії дозволяють уникнути приєднання вторинної інфекції.

При стоматиті правильне харчування допомагає як полегшити дискомфорт і прискорити загоєння тканин, так і забезпечити організм необхідними поживними речовинами боротьби з інфекцією.

Що не можна їсти при стоматиті

Перелік страв та окремих продуктів, які погіршують стан при стоматиті, великий. Сюди входять:

1. Кислі продукти. Цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути, мандарини), помідори, деякі фрукти (сливи, кислі яблука) і ягоди (полуниця, журавлина, червона смородина) можуть викликати болючі відчуття та дискомфорт при прийомі їжі.
2. Гострі страви, приправи та соління. Погіршити стан пацієнта може вживання соусів та маринадів. Часник, перець та інші прянощі при стоматиті викликають печіння та посилюють запалення.
3. Тверді продукти. Сюди відносять хліб із твердою кіркою, насіння, горіхи, сухарики, чипси, сирі овочі, включаючи моркву та буряк, тверде м’ясо, зокрема свинину.
4. Солодощі. Продукти з високим вмістом цукру сприяють зростанню бактерій у порожнині рота та погіршенню стану стоматиту. Тому рекомендується уникати льодяників, кондитерських виробів, газованих напоїв, фруктових соків та ін. Рекомендовано вибрати дієту з низьким вмістом цукру. Це дозволить знизити ризик загострення стоматиту та покращити загальний стан порожнини рота.

Не рекомендується вживати під час лікування стоматиту алкоголь, чай, каву теж краще не пити. Замінити їх можна узваром.

Які продукти дозволені при стоматиті у дітей та дорослих

При стоматиті потрібно включити в меню продукти, що сприяють загоєнню виразок. Особливого підходу до харчування потребують діти. Важливо дати їм не жорстку їжу, яка не подразнюватиме слизову. Дорослі, які страждають від стоматиту, також потребують спеціальної дієти. Список продуктів, що рекомендуються:

• відварені, тушковані або запечені овочі з м’якою консистенцією — гарбуз, броколі, цвітна капуста, кабачки тощо;
• каші на воді або молоці;
• молочні продукти (йогурт, сир, ряжанка, м’який сир);
• рідкі або напіврідкі супи та нежирні бульйони;
• компоти із сухофруктів без додавання цукру;
• желе та м’які фруктові киселі;
• відварене м’ясо (індичка, курка, кролик), риба без кісток, печінка;
• банани, груші, диня та інші м’які фрукти.

При патології варто забезпечити повноцінний, багатий на корисні речовини раціон. Він повинен бути калорійним і водночас щадним. Правильне харчування сприяє зміцненню імунітету.

Необхідно розуміти, що при запаленні слизової оболонки порожнини рота обов’язково варто звернутися до послуг стоматології. Лікар призначить лікування в кожному випадку індивідуально, а також підкаже, як правильно харчуватися при стоматиті.