Питание при стоматите у детей и взрослых: что нельзя кушать

Питание при стоматите: рекомендации для быстрого выздоровления пациентам разных возрастных групп

Стоматит представляет собой распространенную болезнь, которая может серьезно повлиять на качество жизни человека. Одной из основных проблем, с которым сталкиваются пациенты, страдающие от болезни, является нарушение питания. Воспаление в полости рта может сопровождаться образованием язвочек и ссадин, что затрудняет или делает болезненным процесс употребления пищи. Правильное питание имеет важное значение для смягчения симптомов патологии и ускорения процесса выздоровления. Рассмотрим, что можно, а что нельзя есть при стоматите.

Стоматит: что это, виды патологии

Стоматит — болезнь воспалительного характера, которая поражает слизистую оболочку полости рта. Может быть спровоцирована разными факторами, такими как инфекции, травмы, аллергические реакции или даже стресс. Хотя болезнь чаще всего встречается у детей и подростков, она может также возникать у взрослых разного возраста. Выделяют разные виды стоматита:

1. Афтозный. Является самым распространенным видом этого заболевания. Характеризуется появлением на слизистых и подслизистых тканях афт — болезненных язвочек круглой или овальной формы с красной каймой. Часто афтозный стоматит переходит в хроническую форму и обостряется при воздействии неблагоприятных факторов, например, при стрессе или переохлаждении.
2. Герпетический. Вызванный вирусом простого герпеса. При этом виде стоматита возникают болезненные язвы и пузырьки. Образования, как правило, располагаются на губах, языке и внутренней стороне щек. У детей герпетический стоматит может сопровождаться лихорадкой и головной болью.
3. Кандидозный. Такой стоматит вызывают грибки рода Candida. При заболевании слизистая полости рта покрывается белесоватым налетом творожной консистенции. Может также повышаться температура тела и возникать общая слабость.
4. Аллергический. Возникает в ответ на контакт с аллергенами, которыми могут выступать определенные продукты питания, например мед, шоколад, цитрусовые, морепродукты и др. Аллергию часто вызывают лекарства или химические вещества. Симптомы могут варьироваться от покраснения и зуда до образования язвочек и ссадин.
5. Катаральный. Нередко возникает как реакция на механическую или химическую травму. Вызывает неприятный запах изо рта, чувство сухости и дискомфорта во рту.

Поскольку заболевание характеризуется появлением болезненных очагов поражения на слизистой ротовой полости, оно требует ограничений в питании. Соблюдая их, можно ускорить выздоровление.

Правила питания при стоматите

При возникновении неприятных симптомов нужно записаться на прием в стоматологическую клинику. Доктор составит план лечения и даст диетические рекомендации. К общим правилам питания при стоматите относят:

1. Бережное отношение к слизистой оболочке полости рта. Это означает, что нужно избегать слишком твердой пищи, которая может повреждать или раздражать уже воспаленные участки. Рекомендуется отказаться от острых, соленых, пряных и кислых продуктов. Они будут вызывать неприятные ощущения и усиливать воспаление. Употреблять стоит легкоусвояемую пищу. Консистенция блюд должна быть пюреобразной. Из рыбы и мяса при стоматите стоит делать фарш.
2. Дробное питание. Есть лучше часто (до 5–6 раз в течение дня), но небольшими порциями. При дискомфорте легче за один прием съесть меньше еды.
3. Купировать болезненные ощущения. Перед едой слизистую можно обработать гелем или мазью с содержанием анестетических веществ. Это могут быть такие препараты, как Камистад, Холисал.
4. Обеспечивать правильную температуру блюд для приема. Они не должны быть горячими или холодными. Оптимальные показатели температуры — около 37–40 °С. Это позволит предупредить еще большее раздражение слизистой.
5. Обрабатывать рот после приема пищи. Можно прополоскать его чистой водой, отваром ромашки или шалфея. Такие действия позволяют избежать присоединения вторичной инфекции.

При стоматите правильное питание помогает не только облегчить дискомфорт и ускорить заживление тканей, но и обеспечить организм необходимыми питательными веществами для борьбы с инфекцией.

Что нельзя есть при стоматите

Перечень блюд и отдельных продуктов, которые ухудшают состояние при стоматите, обширный. Сюда входят:

1. Кислые продукты. Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины), помидоры, некоторые фрукты (сливы, кислые яблоки) и ягоды (клубника, клюква, красная смородина) могут вызвать болевые ощущения и дискомфорт при приеме пищи.
2. Острые блюда, приправы и соленья. Ухудшить состояние пациента может употребление соусов и маринадов. Чеснок, перец и другие пряности при стоматите вызывают жжение и усиливают воспаление.
3. Твердые продукты. Сюда относят хлеб с твердой коркой, семена, орехи, сухарики, чипсы, сырые овощи, включая морковь и свеклу, жесткое мясо, в частности свинину.
4. Сладости. Продукты с высоким содержанием сахара способствуют росту бактерий в полости рта и ухудшению состояния стоматита. Поэтому рекомендуется избегать леденцов, кондитерских изделий, газированных напитков, фруктовых соков и др. Рекомендовано выбрать диету с низким содержанием сахара. Это позволит снизить риск обострения стоматита и улучшить общее состояние полости рта.

Не рекомендуется употреблять во время лечения стоматита алкоголь. Чай, кофе тоже лучше не пить. Заменить их можно узваром.

Какие продукты разрешены при стоматите у детей и взрослых

При стоматите нужно включить в меню продукты, способствующие заживлению язвочек. Особого подхода к питанию требуют дети. Важно предоставить им нежесткую пищу, которая не будет раздражать слизистую. Взрослые, страдающие от стоматита, также нуждаются в специальной диете. Список рекомендуемых продуктов:

• отварные, тушенные или запеченные овощи с мягкой консистенцией — тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки и т. п.;
• каши на воде или молоке;
• молочные продукты (йогурт, творог, ряженка, мягкий сыр);
• жидкие или полужидкие супы и нежирные бульоны;
• компоты из сухофруктов без добавления сахара;
• желе и мягкие фруктовые кисели;
• отварное мясо (индейка, курица, кролик), рыба без костей, печень;
• бананы, груши, дыня и другие мягкие фрукты.

При патологии стоит обеспечить полноценный, богатый полезными веществами рацион. Он должен быть калорийным и одновременно щадящим. Правильное питание способствует также укреплению иммунитета.

Необходимо понимать, что при воспалении слизистой полости рта обязательно стоит обратиться к услугам стоматологии. Врач назначит лечение в каждом случае индивидуально, а также подскажет, как правильно питаться при стоматите.